なぜヴィーガン対応のお店として再開するのか

「オーガニックcafé かなっぺ」は、ヴィーガン対応のお店です。

なぜヴィーガン対応にしているかというと、私たちとヴィーガンの方々の目指す方向が一緒だと思うからです。

かなっぺに来たことのあるお客様はご存知の通り、私たちはできる範囲で猫の保護を続けています。

猫が「殺処分される」という現実を変えたいという思いから、不妊去勢手術をして猫のお世話をしてきました。

一方で、ヴィーガンの皆さんは動物性のものを食べない選択をすることで、現実を変えようとしています。

オーガニックな食事というものも、結局目指すところは同じだと考えています。

オーガニックなお店として再出発する私たちかなっぺの新しいコンセプトは

『自分と地球の未来のために、食べるものを選ぼう』

です。

今の人間社会は、他の生き物たちの幸せを蔑ろにし過ぎているのではないかと感じていて、しかも、それが巡り巡って人間自身の不幸にもつながっているように思えてなりません。

食を提供する立場の人間として、その負の循環を少しでも緩和できればと思い、オーガニックでヴィーガン対応のお店という道を選びました。

私たちは、ヴィーガンの方も、そうじゃない方も、一緒に食事を楽しめるようなお店にしたいと思っています。

もし知り合いにヴィーガンの方がいるという人は、ぜひ一緒にご来店ください。

お待ちしております。