2022年5月12日のオーガニックカフェ日記
早朝のかなっぺ付近の様子。 
今朝もコーヒーをいただきました。 
今日はご予約がなかったため雑草堆肥づくりに専念しました。 
本日の私たちの朝食。 
いただきます。 
虎次郎がお店の玄関でくつろいでいました。 
グレイさんが春菊を潰しています・・・。 
午後、海霧で真っ白になりました。
雑草堆肥づくりのお話
私たちは自然農に取り組み始めてまだ2年目ですが、肥料や農薬を使わなくてもそれなりに野菜が収穫できています。
ただ、もう少し土に栄養があればもっと野菜が育つのかなぁと思うシーンもあったため、地力を高める方法としてコンポストを利用してみることにしました。
お店で出る野菜クズなどが中心となる生ゴミコンポストから取り組み始めていますが、草刈りした際に出る大量の草を元に作る「雑草堆肥」というものにも挑戦中です。
畑を始めたことで、お店で出る「生ゴミ」や草刈りで出る「大量の草」など、これまではいらないものでしかなかった存在が、今ではありがたい資材となりました。
コンポスト計画、少し手間はかかりますが楽しみながらじっくり取り組んでいこうと思います。
