新着情報
11/21(木)は営業日です。
デザートやドリンクをご希望のお客様は予約不要です。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
お食事をご希望のお客様はお手数ですが事前にご予約をお願いいたします。(TEL.0226-25-7638)
今月の営業予定はトップページの一番下にあるカレンダーでご確認いただけます。
料理長が復帰しました。
親の介護で南三陸町を長く離れていた料理長（カナエさん）がお店の営業に復帰することになりました。今後はまた夫婦2人での営業となります。ご来店お待ちしております。（2024年秋）
ご来店の前の注意事項
現在のかなっぺの料理は次のような特徴があります
- 野菜は近くの畑で育った自然栽培の野菜、近隣農家さんの有機野菜を使用（※一部乾物を除く）
- 食材や調味料は有機のものだけを使用（詳しくはこちら）
- 肉類（牛・豚・鶏）は使用しておりません
私たちのこだわり
オーガニック食材のおいしさを多くの方へ。
カフェの近くで育つ無肥料無農薬の野菜、近隣の農家が生産する有機のお米や野菜、サステナブルシーフードのエビなど、オーガニック食材のおいしさを実感できるメニューを提供させていただいております。
かなっぺの畑では『無肥料』にこだわります
「そもそも無肥料で野菜が育つの？」と疑問に思う方も多いと思いますが、最近では肥料を与えずに栽培した方が虫が付きづらく、味も良くなり、さらに日持ちもするという意見があり、私たちも無肥料・無農薬の畑をやってみた上でそれを実感しています。
野菜の味が濃くておいしいと評判のかなっぺ野菜をぜひ一度食べに来てください。
食材から調味料まで丸ごとオーガニック
食品添加物や化学調味料は一切使用しておりません。
食材を気にされるお客様のために当店で使用している食材のリストを公開しております。
私たちが使用する食材 (2024年9月現在)
- カフェ付近の畑で採れる無肥料・無農薬の採れたて固定種野菜
- オーガニック認証の原材料と調味料 (有機JAS、USDA、QAI)
- 農薬・化学肥料不使用の野菜・果物
- 動物福祉に配慮して作られているチーズ
- サステナブルシーフードのエビ（エコシュリンプ）
- 有機玄米焼酎「完がこい」（ドライフルーツ加工に使用）
- 塩 (海の精、ゲランドの塩、ヒマラヤンピンクソルト)
- 砂糖 (マスコバド糖)
以上。
食材を仕入れている近隣の農家さん
営業形態
食事は予約制
一人一人のお客様にしっかりとしたサービスを提供させていただくため、お食事は予約制を採用しております。ご予約はお電話 (0226-25-7638) で受付中。ドリンクやデザートのお客様は予約不要です。
季節のメニュー
自然栽培（無肥料・無農薬）で育った季節の野菜や、その時期に手に入るオーガニックな食材を使用した期間限定メニューをご提供いたします。
ヴィーガン対応
動物性の食材はチーズとエビだけですので、ヴィーガンのお客様にはそれらの食材を入れずに、少しアレンジしたメニューをご提供いたします。
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店舗情報
オーガニックカフェ かなっぺ
| 営業時間 | 10:00〜17:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 〒988-0432 宮城県本吉郡南三陸町歌津中山2-1 |
| 電話番号 | 0226-25-7638 |
新聞記事
2022年4月に河北新報社さんから取材を受け、5月に新聞記事が公開されてネットニュースにも掲載していただきました。
